Особенностью этого рецепта является медово-томатная заливка.
Баклажаны получаются остро-сладкими (чеснок, мед). Обычно съедают до Нового Года.
Продукты:
На 1 кг баклажан (выходит 3 банки по 0,5 л)
Лук: 300 гр
Морковь: 400 гр
Помидоры: 1 кг
Чеснок: 2 средн головки
Мед: 1 стол ложка
Соль
Уксус 9%: 2 стол ложки
Подсолнечное масло: 2 стол ложки