Просмотров: 573

Желейный торт с кофе

Желейный торт — это беспроигрышный вариант десерта без выпечки. Берем сливочную основу и дополняем тем, что любим. Ягоды, варенье, шоколад, кофе —  все что угодно!

Этот простой кофейный торт станет отличным десертом на праздник и украсит любой стол. Помните, что кофе в рецепте можно легко заменить какао порошком. Такой вариант гораздо лучше подойдет для детей.

Продукты:

  • 500 мл воды
  • 7 ст. ложек быстрорастворимого желатина
  • 200 гр сахара
  • 50 гр кофе
  • 500 гр сметаны или йогурта
  • 200 гр сливочного сыра
  • 250 гр сгущенки
  • 1,5 ст. молока

Как приготовить желейный торт с кофе :

Добавьте к 3 ст. ложкам желатина остывшую прокипяченную воду. Дайте ему хорошенько напитаться водой.

Залейте 40 гр быстрорастворимого кофе кипятком и тщательно перемешайте.

В горячий кофе добавьте сахар по вкусу, а также желатин. Мешайте кофе, пока желатин полностью не растворится.

Дай кофе остынуть и поставьте в холодильник на 40 минут.

Время готовить молочную основу. Залейте оставшийся желатин прокипяченным остывшим молоком.

Дайте ему набухнуть так же, как и кофейному желатину.

Тем временем нарежьте кофейное желе аккуратными кубиками.

Остаток молока вскипятите и добавьте к нему кофе. Смешайте это молоко с молочным желатином до полного растворения.

Для того, чтобы приготовить крем, к сметане или йогурту добавьте сгущенное молоко и сливочный сыр. Взбейте крем миксером или венчиком.

Смешайте крем с кофейной смесью. Основа для торта готова!

Теперь дело за малым: в форму выложите квадратные кусочки кофейного желе и залейте сверху основой. Дай торту настоятся в холодильнике не меньше 3 часов. Этот простой кофейный торт станет отличным десертом на праздник и украсит любой стол. Помните, что кофе в рецепте можно легко заменить какао порошком. Такой вариант гораздо лучше подойдет для детей.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Источник