Детская рыбная запеканка . Как знаком и любим всеми нами этот вкус — вкус детства.Такую запеканку когда то мы ели в детском саду, а теперь вы можете приготовить ее своим детям.
Продукты:
1. Филе минтая (можно путасу) — 300 гр
2.Картошечка — 200 гр
3.Яйца перепелиные — 4 шт или куриные — 2-3 шт
4.Молоко коровье — 50 млл
5.Масло сливочное — 60 гр
6.Сухари панировочные — 20 гр
7.Соль-0,5 грамма
Способ приготовления детской рыбной запеканки:
1.Картошку очищаем от кожуры и разрезаем на 4 части( чтобы быстрей сварилась),отвариваем.
2.Филе минтая отвариваем в подсоленой воде.
3.Подогретое молоко смешиваем с половиной сливочного масла(30 гр) .
4.Смешиваем вилкой вареный картофель, вареный минтай, молоко с маслом и сырые яйца.Затем перекладываем все в миксер и 2 минуты взбиваем.
5.Достаем форму для запекания и смазываем ее оставшейся половиной масла, присыпаем сухарями, выкладываем приготовленную рыбно — картофельную массу и равномерно распределяем по всей форме.
6.Далее помещаем в духовку и выпекаем на среднем огне 15 минут.Температура выпекания =180 градусов.
Все, рыбная запеканка для детей готова.Очень вкусно подать ее со сметаной. Приятного аппетита!