Вкусные салаты на праздничный стол

Предлагаем вам подборку отличных рецептов салатов на праздничный стол.

Салат «Бонапарт»

Вкусный и сытный салат «Бонапарт» можно быстро и без особых усилий приготовить в домашних условиях. Ваши гости будут сыты и довольны.

Продукты:

• Шампиньоны свежие — 500 гр.
• Куриное филе — 500 гр.
• Морковь — 500 гр.
• Сыр — 300 гр.
• Вареные яйца — 4 гр.
• Картофель — 2 шт.
• Лук — 2 шт.
• Майонез

Как приготовить салат «Бонапарт»:

1. Порезать грибочки, обжарить их в маленьком количестве растительного масла, поперчить и посолить.
2. Морковь перетереть на терке, поджарить до готовности, посолить.
3. Куриное филе сварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом.
4. Картофель отварить.
5. Сыр, яйца и картофель потереть на терке, лук мелко нарезать и поджарить.
6. Салат выкладывается слоями : картофель, потом грибы, майонезная сетка, курица кусочками, лук, майонез, морковь, яйца, майонез и последним слоем сыр.
7. Перед подачей на стол украсить салат грибами и зеленью или по желанию, охладить, и можно подавать.

Салат «Нежность»

Продукты:

• Капуста свежая
• Кукуруза — 3 ст.ложки
• Огурец свежий — 1 шт
• Морковь свежая — 1 шт
• Чеснок — 1 зубок
• Майонез
• Соль — по вкусу

Как приготовить салат»Нежность»:

Капусту нашинковать и помять руками. Огурец нарезать тонкой соломкой. Морковь натереть на мелкой терке, зубчик чеснока выдавить через чеснокодавилку. Все смешать и заправить майонезом, соль по вкусу.

Приятного аппетита!

Салат «Графский»

Нарядный, красивый, вкуснейший  праздничный салат. Настоящий кулинарный шедевр.

Немного чернослива и грецких орехов придадут салату пикантности.

Продукты:

• Свекла — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Чернослив — 50 гр.
• Яйцо — 4 шт.
• Грецкие орехи — 50 гр.
• Майонез — 150 гр.
• Соль по вкусу

Как приготовить салат «Графский»:

1. Свеклу, картофель и яйца отварите, остудите и очистите.
2. Яйца разделите на белки и желтки.Чернослив залейте горячей водой и дайте постоять для размягчения, затем мелко нарежьте.
3. Уложите салат слоями, смазывая каждый майонезом и присаливая, в следующем порядке: нарезанный таким же способом картофель, нарезанная кубиками свекла, измельченные желтки, чернослив, белки.
4. Украсьте салат орехами и отправьте в холодильник на пару часов. Готово!

Салат «Селедка под шубой по-новому»

Продукты:

• Филе сельди — 2 шт
• Шампиньоны — 300 гр
• Грецкие орехи рубленые — 1/2 стакана
• Яйца вареные — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 головки
• Растительное масло — 1 ст. ложка
• Зелень укропа — 1 пучок
• Зеленый лук — 1 пучок
• Майонез — 200 гр

Как приготовить салат «Селедка под шубой по-новому»:

1. Селедку почистить, удалить кости и нарезать мелкими кубиками, смешать с рубленными орехами.
2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
3. Овощи слегка поджарить на масле, до прозрачности лука.
4. Грибы отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать ломтиками.
5. Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубить. Укроп смешать с луком.
6. Выкладываем слоями в салатник, смазывая каждый слой майонезом:
   сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень.

Приятного аппетита!

Салат «Гранатовый браслет»

Продукты:

• Куриное филе — 250 гр
• Картофель — 2 шт
• Свекла — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Яйца куриные — 3 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Гранат — 1 шт
• Майонез, соль, перец и грецкие орехи по вкусу.

Как приготовить салат «Гранатовый браслет»:

1. Яйца и овощи сварить, очистить и натереть на терке. Отваренное куриное филе, посолить, поперчить и нарезать кубиками или соломкой.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
3. Орехи измельчить в крошку.
4. На середину блюда ставим стакан и вокруг выкладываем салат слоями, смазывая каждый слой майонезом: куриное филе, картофель, морковь, свекла, орехи, лук, яйца, еще свекла, орехи и куриное филе.
5. Вынимаем аккуратно стакан и смазываем салат майонезом, украшаем гранатом. Убираем настояться в холодильник.

Приятного аппетита!

Праздничный салат с форелью и апельсином

Продукты:

• Форель малосольная — 200 гр
• Яйца  — 3 шт
• Апельсин  — 1 шт
• Оливки без косточек — 30 гр
• Сыр — 40 гр
• Майонез
• Соль — по вкусу
• Перец молотый — по вкусу.

Для украшения:

• Красная икра — 1-2 столовых ложки
• Оливки.

Как приготовить салат с форелью:

Отделяем белки от желтков. Желтки рубим ножом. Белки натираем на мелкой терке. Форель нарезаем небольшими квадратиками. Апельсин чистим и очищаем от волокон и «перегородок» , мякоть нарезаем кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Оливки нарезаем соломкой.

Выкладываем салат слоями:

1 слой — половина белков + майонез +солим и перчим,

2 слой — желтки + немного майонеза +солим и перчим,

3 слой — половина форели,

4 слой — оливки,

5 слой — оставшаяся форель,

6 слой — сыр +майонез,

7 слой — апельсин,

8 слой — оставшиеся белки + майонез +солим и перчим,

Салат украшаем красной икрой и оливками.

Приятного аппетита!

Источник