Очень интересный рецепт у нас сегодня, шоколадный ролл, который готовится без выпечки. Готовить его одно удовольствие — легко и достаточно быстро. Зовите гостей на чашечку чая.
Продукты:
1. Песочное печенье — 250 гр
2. Сахар — 1 ст. ложка
3. Какао-порошок — 3 ст. ложки
4. Теплая вода — 100 мл
5. Несладкая кокосовая стружка — 160 гр
6. Сливочное масло комнат. температуры — 110 гр
7. Сахарная пудра — 50 гр (1/3 чашки)
8. Сгущенное молоко — 3 ст. ложки
Как приготовить кокосовый ролл без выпечки:
Растолките печенье в порошок. Переложите крошки печенья в большую миску, добавьте какао-порошок и перемешайте.
В миске смешайте воду и сахар, прогрейте в микроволновой печи в течение 1 минуты. Добавьте сироп к крошками печенья и перемешайте руками, пока оно не перестанет липнуть. Скатайте из него шар.
Расстелите пищевую пленку на столе, поместите тесто в середину и с помощью скалки раскатайте в тонкий прямоугольник.
Взбейте вместе масло и сахарную пудру до тех пор, пока смесь не станет воздушной, в течение 1-2 минут. Добавьте сгущенное молоко и перемешайте.
Добавьте кокосовую стружку и перемешайте. Переложить кокосовую смесь на лист теста, распределить ровным слоем. Начиная от края, который ближе к вам, используя пищевую пленку, начните сворачивать лист теста в рулон.
Рулет в пластиковой упаковке охладите, в течение по крайней мере 1 часа, до подачи на стол.
Не снимайте пластиковую упаковку, храните рулет в ней. Перед подачей, разверните рулет, отрежьте нужное вам количество кусочков, заверните и снова уберите ролл в холодильник.
Приятного чаепития!