Эффектные и вкусные! Шоколадные вареники с творогом.
Продукты:
тесто:
- мука 600 гр
- яйцо 1 шт
- растительное масло 1 ст. ложка
- горячая вода 150 мл
- молоко 100 мл
- какао 2 ст. ложки
- cоль
начинка:
- творог 250 гр
- сахар 1,5 ст.лож
- ванильный сахар 2 ч. ложки
- яйцо 1 шт
Как приготовить вареники:
Подготовим все продукты, понадобится молоко и вода, а также какао.
Перед замесом теста, убираем в строну 2 ст.лож муки.
Замешиваем тесто, делим его пополам и в одну половину вмешаем какао, а во вторую оставшуюся муку (2 ст. ложки).
Тесто получается мягким, эластичным и очень красивым! Накрываем пленкой и даем тесту полежать минут 20.
Раскатываем два пласта толщиной 2-3 мм. Шоколадный хорошо смажем водой. Накладываем один пласт на другой, внутренний можно еще смочить водой.
Плотно сворачиваем рулет и даем ему отлежаться минут 5, под пленкой. Нарезаем рулет на тонкие пластины.
Раскатываем заготовки и формируем вареники (как обычные).
Отвариваем в подсоленной воде. Получились красивыми и вкусными! Попробуйте приготовить!
Приятного аппетита!