В сезон свежих фруктов и ягод, многие начинают готовить самые разные десерты с ароматной и очень полезной начинкой.
Предлагаем простейший рецепт абрикосового пирога, который вы приготовите очень быстро и порадуете своих близких мягкой и нежной выпечкой.
Оригинальность рецепта заключается в том, что ингредиенты для пирога не перемешиваются, а просто насыпаются.
Продукты:
- абрикосы, 500 гр;
- творог любой жирности, 400 гр;
- мука, 300 гр;
- яйца, 2 шт;
- сливочное масло 120 гр;
- ванильный сахар, 10 гр
- сахар, 220 гр
- соль, щепотка;
- разрыхлитель, 1 ч.ложка
Как приготовить насыпной пирог с абрикосами и творогом:
Сливочное масло натираем на крупной терке и смешиваем с ванильным сахаром, солью, разрыхлителем и мукой. Перетираем массу до той поры, пока она не превратиться в крошку, которую ставим в холодильник минут на 15 – 20.
Творог взбиваем с яйцами и сахаром. Абрикосы промываем, просушиваем и разрезаем на две части, косточки аккуратно удаляем.
Противень для выпекания смазываем маслом и выкладываем половину теста, разравниваем, сверху кладем творожную массу и накрываем все абрикосами. Заключительный слой – посыпаем оставшимся тестом.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог в течение 40 – 50 минут.
Приятного аппетита!