Приготовление хачапури не вызывает сложностей даже у неопытных хозяек, так как это дело несложное, а само блюдо получается невероятно вкусным. Хачапури это пирожок или лепешка из теста с начинкой из сыра внутри.Сегодня у нас будет не простая сырная начинка, а с добавлением яйца и зелени. Очень вкусно!
Продукты:
Тесто:
1. Кефир — 2 стакана
2. Соль — 1 ч. ложка
3. Сахар — 1 ч. ложка
4. Сода-1 ч. ложка
5. Масло растительное – 2 ст. ложка
6. Мука – 4 — 5 стаканов
Начинка:
1. Сыр твёрдый — 150 гр
2. Яйцо отварное — 5 шт
3. Чеснок — 5 зубчиков
4. Зелень — 1 пучок
5. Майонез — 3 ст. ложки
Как приготовить хачапури с сыром и яйцом:
Соединяем кефир, соль, сахар, соду, растительное масло. Хорошо перемешиваем.
Сыр и яйца трём на крупной тёрке, добавляем измельчённый чеснок, зелень, майонез. Хорошо перемешиваем.
Тесто делим на части. Из каждой части раскатываем тонкую лепёшку, выкладываем начинку, края лепёшки скрепляем.
Еще немного раскатываем. Чем тоньше получиться хачапури, тем вкуснее.
Жарим хачапури на сухой сковороде, на среднем огне, до золотистого цвета.
Готовые хачапури обильно смазываем сливочным маслом.
«Домашние рецепты» желает Вам приятного аппетита!