Этот рецепт капусты сделает вас настоящим гуру кулинарии.
Приготовим капусту в духовке под ароматной корочкой. Получится отличная закуска и дополнение к горячему блюду.
Продукты:
- Цветная капуста — 1 шт.
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Греческий йогурт (можно заменить густой простоквашей) — 300 мл
- Сок 1 лайма (или лимона)
- Порошок чили — 2 ст. ложки
- Тмин — 1 ст. ложка
- Давленый чеснок — 1 ст. ложка
- Порошок карри — 1 ч. ложка
- Черный перец — 1 ч. ложка
- Соль — 2 ч. ложки
Как приготовить цветную капусту:
1. Разогреть духовку до 200 градусов и смазать противень маслом.
2. Тщательно промыть капусту и удалить любые зеленые листья.
3. В миске смешать йогурт с соком лимона, порошком чили, тмином, чесноком, порошком карри, солью и перцем.
4. Положить капусту в миску и обмазать маринадом.
5. Готовить в духовке 30–40 минут. Маринад создаст корочку на поверхности цветной капусты.
6. Дать капусте остыть в течение 10 минут, сервировать зеленым салатом.
Приятного аппетита!