Отличная подборка салатов, которые несомненно украсят ваш праздничный стол в дни торжеств.
1) Королевский салат с ананасами
Продукты:
- Филе куриной грудки 1 шт.
- Шампиньоны 300 гр
- Кукуруза консервированная 1 банка
- Сыр 200 гр
- Лук репчатый 1 головка
- Чеснок 2 зубчика
- Ананас консервированный 1 банка
- Майонез по вкусу
Как приготовить салат:
1. Обжарить грибы с луком с добавить немного соли. Старайтесь не резать грибы слишком мелко.
2. Отварить куриную грудку без кожи, нарезать кусочками и добавить к ней консервированную кукурузу.
3. Сыр также нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке. Добавить к курице с кукурузой.
4. Смешать все ингредиенты с консервированным ананасом и заправить салат майонезом с чесноком.
2) Хрустящий салат с ананасами и курицей
Продукты:
- Куриное филе — 300 гр
- Консервированные ананасы — 200 гр
- Твердый сыр — 200 гр
- Белый хлеб или батон — 100 гр
- Масло растительное
- Майонез на заправку
Как приготовить салат:
1. Нарезаем курицу на небольшие кусочки и обжариваем ее на растительном масле до румяной корочки.
2. Нарезаем батон на небольшие кубики и также зажариваем его до золотистого цвета на разогретой сковороде.
3. Кубиками нарезаем консервированные ананасы, на мелкой терке трем сыр.
4. В большой тарелке смешиваем обжаренное филе, сыр, ананасы и хрустящие сухарики. Заправляем наш салатик майонезом и подаем к столу.
3) Салат из курицы с ананасом
Продукты:
- куриная грудка
- сок половины лимона
- соль
- перец
- майонез
- 1 банка ананасов кусочками
- 1 банка кукурузы
Как приготовить салат:
Моем куриную грудку, ставим вариться. Без соли и специй.
Пока грудка будет вариться, занимаемся банками. То есть сливаем жидкости из банок.
Сварили грудку. Охладили. Отделяем мясо от костей.
Режем. Разминаем в кашицу, ничего пока не добавляя.
Размяли. Берем пол-лимона. Выжимаем через сито на курицу.
Перчим (чёрный перец, немного), солим.
Перемешиваем и даем постоять в холоде минут 15-20. Теперь сделаем тонкий слой майонеза.
Выкладываем на мясо кусочки ананасов и кукурузу.
4) Салат «Обалденный»
Продукты:
- Пекинская капуста (1 кочан)
- Копченая грудка (1 шт.)
- Консервированные ананасы (1 банка)
- Сыр (100 гр)
- Сухарики (1 пачка)
- Майонез
Как приготовить салат:
1. Покрошить пекинскую капусту.
2. Нарезать кубиками копченую грудку.
3. Натереть сыр.
4. Смешать капусту, мясо, ананасы, сыр.
5. Заправить майонезом, хорошо перемешать.
6. Добавить сверху сухарики.
5) Салат «Ананас»
Продукты:
- картофель (сваренный в мундире) — 3-4 шт (350-400 г),
- ветчина – 200 гр,
- ананасы (консервированные) – 150-200 гр,
- яйца (вареные) — 5 шт,
- 1 маленькая луковица, яблоко (кислое) — 1 шт,
- сок лимона — 1 ч. ложка,
- майонез,
- соль, свежемолотый перец для украшения грецкие орехи
Как приготовить салат:
Картофель очистить и натереть на крупной терке.
Яйца очистить и порубить.
Ветчину нарезать тонкой соломкой (можно заменить копченой курицей).
Лук очистить и мелко нарезать.
С ананасов слить жидкость и нарезать небольшими кубиками.
Яблоко вымыть, срезать кожицу, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями.
Можно по отдельности перемешать ингредиенты салата с майонезом.
1-й слой: половина картофеля, соль, перец, майонез.
2-й слой: половина лука, соль, перец.
3-й слой: половина ветчины, немного майонеза.
4-й слой: половина яблока.
5-й слой: половина яиц, соль, перец, майонез.
6-й слой: половина ананасов.
7-й слой: оставшийся картофель, соль, перец, майонез.
8-й слой: оставшийся лук, соль, перец.
9-й слой: оставшаяся ветчина, немного майонеза.
10-й слой: оставшееся яблоко.
11-й слой: оставшиеся ананасы.
12-й слой: оставшиеся яйца, соль, перец, майонез.
6) Салат из курицы с ананасом и маринованным перцем
Продукты:
- 600 гр куриных грудок без костей и кожи
- 3 картофелины
- 600 гр консервированных ананасов в сиропе
- 400 гр консервированной кукурузы
- 2 маринованных сладких перца
- свежая петрушка
- молотый черный перец
- соль по вкусу
- майонез
- листья зеленого салата для сервировки
Как приготовить салат:
1. Отварите картофель в мундире, слейте жидкость из кукурузы и ананасов.
2. Положите куриные грудки в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности.
3. Очистите картофель и нарежьте кусочками, положите в большую миску для салата.
4. Очистите маринованный перец от семян, нарежьте полосками и тоже добавьте в салатник.
5. Положите в салат кусочки ананаса и кукурузу.
6. Когда сварится курица, выньте ее из воды и охладите до комнатной температуры. Когда курица остынет, нарежьте ее кусками и добавьте в салатник.
7. Добавьте в салат нарезанную свежую петрушку, заправьте солью и молотым черным перцем. Заправьте салат майонезом по вкусу и перемешайте.
8. Подавайте на листьях зеленого салата.
7) Праздничный салат «Солнечный»
Продукты:
- 1 небольшая пекинская капуста
- 1/2 банки кукурузы
- 5 ломтиков свежего ананаса
- 4 ст. ложки йогурта
- 1 ст. ложку сметаны
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 чайной ложки уксуса
- Специи: соль, перец
Как приготовить салат:
Капусту вымойте и дайте стечь воде, а затем нарежьте крупными кубиками.
Очищенный и нарезанный на пластины ананас нарезать мелкими кубиками.
Консервированную кукурузу слить.
Смешать нарезанную капусту, ананасы и кукурузу.
В отдельной посуде смешайте сметану и йогурт, добавьте толченый чеснок, приправьте солью и перцем, в конце добавьте 1/2 чайной ложки уксуса.
Смешайте заправку и полейте салат. Салат подавайте в качестве гарнира или как отдельное блюдо.
8) Салат «Стрелы амура»
Продукты:
- 1/2 кочана пекинской капусты
- 300 гр очищенных коктейльных креветок (королевские не подойдут!)
- 12-15 крабовых палочек
- 1 баночка консервированных ананасов
- большой спелый гранат
- майонез
- соль
Как приготовить салат:
Нашинковать капусту (без белой части), мелко порезать палочки (почти в труху), мелко порезать ананасы.
Смешать креветки, палочки, капусту, ананасы и гранат. Заправить майонезом и кушать, не проглотив вилку.
9) Салат с куриным филе, сухариками и ананасами
Продукты:
- 300 гр куриного филе
- 200 гр ананасов
- 100 гр батона
- 200 гр сыра
- майонез
- растительное масло
Как приготовить салат:
Куриное филе нарезать маленькими кусочками.
Пожарить филе на растительном масле до готовности.
Батон нарезать кубиками.
Обжарить батон на растительном масле до золотистого цвета.
Ананасы нарезать кубиками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать филе, ананасы, сыр, сухарики (рекомендую сухарики добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими).
Заправить майонезом.
Приятного аппетита!