Просмотров: 37

ТОП-4 Потрясающего десерта, оцените сами

Нежный и легкий десерт, с освежающим кисло-сладким вкусом.

Приготовить желе просто, а результат получается просто восхитительный.

Фруктовое желе — летний десерт

Продукты:

  • Яблочный сок — 500 мл.
  • Малиновый сок — 300 мл.
  • Желатин — 45 гр.
  • Малина — 600 гр.
  • Киви — 3 шт.
  • Яблоки — 1 шт.(большое).
  • Клубника — 700 гр.
  • Апельсин — 1 шт.Сахарная пудра — 1 стакан.
  • Сливки 30% — 200 гр.

Как приготовить желе:

Шаг 1 Налить 4 столовые ложки сока в маленькую кастрюлю. Всыпать желатин, он должен лечь ровным слоем, оставить примерно на 5 минут (чтобы желатин впитал в себя жидкость). Поставить кастрюлю на очень маленький огонь и варить, помешивая деревянной ложкой, пока желатин полностью не растворится.

Шаг 2 Затем добавить в кастрюлю оставшийся сок и помешивать примерно 2 минуты, добавить немного сахарной пудры. Затем снять сок с огня. Аккуратно процедить через сито в любую посуду.

Шаг 3 Малину и клубнику помыть и обсушить. Клубнику нарезать.

Шаг 4 Яблоко, банан, апельсин и киви также помыть, очистить от кожуры, у яблока удалить сердцевину, нарезать фрукты на маленькие кубики, а киви нарезать полукольцами.

Шаг 5 Выложить ягоды и фрукты в красивые пиалки, залить желе и поставить в холодильник.

Шаг 6 Взбить сливки с сахарной пудрой.

Шаг 7 Сверху желе можно украсить взбитыми сливками или листиками мяты, слегка присыпанными сахарной пудрой.

Абрикосы с орехами в желе

 

Продукты:

  • Абрикосы — 500 гр.
  • Лесные орехи (ядра) — 250 гр.
  • Сок фруктовый или ягодный — 3 стакана
  • Желатин — 2 ст. ложки
  • Сахар — 2 ст.ложки

Как приготовить желе:

Шаг 1 Желатин залить частью сока и оставить для набухания.

Шаг 2 После этого оставшийся сок довести до кипения, добавить сахар, желатин и прогреть, помешивая, до растворения сахара и желатина, не доводя до кипения.

Шаг 3 Абрикосы надрезать, удалить косточки, вместо них вложить в абрикосы по ядру ореха.

Шаг 4 Уложить абрикосы в форму, залить желе и поставить на холод до застывания.

Желе в апельсинах

Продукты:

  • Желатин – 30 гр,
  • Апельсин – 5 шт,
  • Сахар – 7 ст.ложек,
  • Вода.

Как приготовить желе:

Шаг 1 Кипятим воду и замачиваем в ней желатин (1 стакан воды). Ждем, пока набухнет желатин, ставим на огонь и доводим до кипения. Ждем, пока желатин окончательно не растворится.

Шаг 2 апельсины моем и разрезаем пополам. Мякоть аккуратно удаляется из половинок апельсинов при помощи ножа. Кожура не должна быть повреждена.

Шаг 3 Выжимаем сок из вырезанной мякоти и процеживаем его через ситечко.

Шаг 4 Берем кастрюлю и вливаем туда 200 мл воды, засыпаем сахар, мякоть апельсина и ставим на огонь кастрюлю.

Шаг 5 Как только отвар закипел, подождать 5 минут и процедить его.

Шаг 6 Соединяем процеженный отвар и желатин, а также апельсиновый сок, и все это хорошо перемешивается.

Шаг 7 Берем половинки апельсинов и наполняем их получившимся отваром вместе с желатином. Помещаем в прохладное место, пока не застынет.

Кофейно-молочное желе

Продукты:

  • Молоко — 2 стакана.
  • Сахар — 6 ст.ложек
  • Желатин — 60 гр.
  • Ванилин — щепотка.
  • Свежемолотый кофе — 1 ст.ложка
  • Вода — 1 стакан.

Как приготовить желе:

Шаг 1 Желатин замочить в холодной воде до набухания (отдельно для каждого типа желе). Затем положить на сито и дать стечь воде.

Шаг 2 Молочное желе: сахар соединить с молоком, мешая и доводя до кипения, а затем добавить ванилин. Потом массу охладить, кладется желатин и прогревается до полного его растворения. До кипения доводить нельзя.

Шаг 3 Кофейное желе: сварить сладкий кофе, который соединить с желатином. Масса прогревается до растворения последнего, а затем охлаждается.

Шаг 4 После готовности обоих слоев, залить их в формочки поочередно.

Шаг 5 Толщину и порядок слоев выбрать произвольно.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Источник