После тяжелых и питательных салатов, которые все готовили зимой, хочется побаловать себя чем-то лёгким и свежим.
Готовится он из самых простых продуктов, отлично сочетается с гарнирами, особенно варёным картофелем, и сытными мясными блюдами.
Важно помнить, что черемша обладает ярко выраженным чесночным запахом, поэтому накушавшись этого салатика, свидания и деловые встречи лучше отложить.
Продукты:
- черемша 250 гр.;
- огурец 250 гр.;
- яйцо 4 шт.;
- зелёный лук 4-5 перьев;
- соль, чёрный перец по вкусу;
- сметана, майонез или натуральный йогурт 2 ст. ложки.
Как приготовить салат:
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
Черемшу перебрать, отрезать черешки и стрелки (цветоносы), если они есть, выложить листья на дуршлаг и тщательно промыть проточной водой, затем стряхнуть лишнюю воду и обсушить.
Крупно нарубить черемшу.
Зелёный лук измельчить.
Огурец нарезать кубиком. При желании очистить от кожуры.
Соединить в миске все нарезанные ингредиенты, посолить, поперчить и заправить сметаной (майонезом или натуральным йогуртом).
Сразу подавать.
Приятного аппетита!