Рулетики из блинов с лососем — это простая, но очень вкусная закуска. Подходит как для праздничного стола, так и для разнообразия повседневного меню, как альтернатива бутербродам. Я использовала лосося, маринованного в домашних условиях по этому рецепту, поэтому не стала добавлять свежую зелень.
Продукты:
1. Маринованного или малосольного лосося — 200-250 гр
2. Плавленного сливочного сыра — 150 гр
3. Свежего укропа — по желанию.
Для блинов:
1. Яйца куриные — 2 шт
2. Сахар — 1 ст. ложка
3. Щепотка соли
4. Молоко — 200 мл
5. Мука — 150 гр
6. Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
7. Растительное масло — 1-2 ст. ложки
Как приготовить рулетики из блинов с лососем:
Пошаговый рецепт с фото.
ПРИГОТОВИМ БЛИНЫ. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить теплое молоко, всыпать постепенно муку с разрыхлителем, влить масло, размешать, чтобы не было комков. Пожарить на хорошо разогретой сковороде 7-8 блинчиков.
Остудить блины. Смазать поверхность блинов сливочным сыром.
Маринованный лосось нарезать тонкими полосками, разложить поверх сыра. Можно добавить свежую зелень.
Свернуть блины, чтобы получились плотные рулеты, убрать в холодильник на 15-20 минут. Затем нарезать каждый блин на кусочки.
Очень вкусные рулетики из блинов с лососем готовы.
«ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ» желают Вам приятного аппетита!
Автор Наталья Имшенецкая.