Просмотров: 261

Печенье «Новогодние олени»

Это печенье навевает новогоднее настроение и создаёт нужную атмосферу. Готовить печенье в виде оленей легко и даже интересно.

Такое печенье может стать отличным угощением на новогоднем столе или же приятным подарком для каждого гостя.

Продукты:

  • Масло сливочное — 35 гр.
  • Молоко — 40 мл
  • Сахар — 50 гр.
  • Мука — 75 г.
  • Крахмал картофельный — 75 гр.
  • Ванилин — 1 щепотка
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
  • Шоколад тёмный — 25 гр.
  • Конфеты-драже красные — 10 шт.

Как приготовить печенье:

В миске соедините муку, картофельный крахмал и разрыхлитель, перемешайте.

В другой миске соедините мягкое сливочное масло, сахар и ванилин.

Взбейте масло с сахаром и ванилином миксером или венчиком до кремообразного состояния.

Просейте во взбитое масло половину смеси сухих ингредиентов.

Перемешайте, влейте молоко, снова перемешайте.

Просейте оставшуюся смесь сухих ингредиентов.

Замешайте тесто и соберите его в шар.

Готовое песочное тесто раскатайте между двумя листами пергамента для выпечки в пласт толщиной примерно 0,5 см.

Из раскатанного теста круглой формочкой вырежьте заготовки для печенья.

Аккуратно уберите лишнее тесто. Заготовки для печенья даже не пытайтесь переложить на другое место — как они лежат на пергаменте, так их и будете выпекать, аккуратно переложив пергамент на противень.
Остатки теста можно повторно раскатать и использовать для выпечки такого же печенья или печенья другой формы (теста остаётся немного, примерно на четыре печенюшки).

Выпекайте печенье в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, 10-12 минут. Печенье останется светлым, не нужно его доводить до румяного цвета. Остудите готовое печенье на решётке.

Шоколад вложите в корнетик или пакетик с зип-застёжкой и растопите в микроволновой печи. Нарисуйте растопленным шоколадом рожки и глазки на каждом печенье. Также оставьте шоколадные капли в том месте, где будут носы оленей.

Пока шоколад не застыл, приложите к точкам шоколада красные конфетки-драже (например, эм-энд-эмс), имитируя носы.

На этапе превращения обычных круглых печенюшек в забавных оленей можно подключать к работе детей.

Детям этот процесс однозначно понравится — ещё бы, ведь своими руками они будут создавать съедобные сувениры!

Печенье «Новогодние олени» оставьте до того момента, пока шоколад не застынет полностью. Затем печеньем можно угощать и угощаться.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Источник