Оно просто великолепно — вкусное, нежное и рассыпчатое. Приготовлено без яиц.
Продукты:
- сгущенное молоко-200 гр
- кукурузный крахмал-280 гр
- мягкий маргарин для выпечки или слив. масло-100 гр
Как приготовить печенье на сгущенном молоке:
В чашку всыпать крахмал, положить мягкий маргарин и влить сгущенку.
Начинать размешивать ложкой, а затем руками. Тесто получается эластичное, не липнет к рукам, очень приятное в работе. Вымесить нужно очень хорошо.(если тесто поучилось не такое, как описано, можно частями добавить еще немного крахмала, не более 50 гр)
Отрывать кусочки и скатывать маленькие шарики, размером чуть меньше грецкого ореха. Складывать на противень на бумагу для выпечки, делая расстояния между печеньицами.
Придавить немного вилкой каждый шарик сверху.
Выпекать печенье на сгущенном молоке в нагретой духовке,180 гр-10 минут. Может понадобиться 15 минут (смотря, какая у вас духовка).
Печенье сверху остается светлым, а нижняя часть немного подрумянивается.
Приятного аппетита!