Просмотров: 255

Очень вкусный торт на майонезном тесте

Изюминка этого торта в том, что коржи приготовлены на майонезе. Торт можно сказать очень хорошо подходит для домашнего чаепития, он простой в приготовлении и по вкусу очень нежный.

Продукты: 

  • Яйцо куриное, цельное (сырое) — 150 гр
  • Сахар-песок — 100 гр
  • Молоко сгущенное, с сахаром, нежирное — 380 гр
  • Майонез «Провансаль», 67% — 200 г
  • Мука пшеничная, высшего сорта — 300 гр
  • Сливки пастеризованные 20,0% жирности — 300 гр
  • Шоколад молочный — 200 гр
  • Шоколад горький — 100 гр

Для приготовления торта на майонезном тесте, нам понадобится:

Для коржей: 

  • Яйца 3шт
  • Сахар 0.5 стакана
  • Сгущенка 0.5 банки
  • Майонез 200 гр
  • Мука 1.5 стакана
  • Разрыхлитель 1 ст ложка

Для крема: 

  • Сливки жирные 300 мл
  • Сгущенка 0.5 банки
  • Молочный шоколад 200 гр
  • Горький шоколад 100 гр

Приготовление майонезного теста для торта: 

в миску положить яйца, сахар, сгущенку и майонез, тщательно перемешать.

Смешать муку с разрыхлителем и всыпать в миску, аккуратно перемешать чтобы не было комков.

Тесто разделить на 4 части, выпекать в форме диаметром 20-24 см.

Приготовить крем для смазывания коржей, растопить на паровой бане шоколад.

Сливки смешать с сгущенным молоком, с помощью миксера.

В сливки с сгущенкой тонкой струйкой вливаем растопленный шоколад, продолжая взбивать миксером.

Остывшие коржи промазываем шоколадным кремом, сверху и с боков, также обмазываем кремом. Украсить торт можно по желанию, например, тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Источник