Просмотров: 176

Набор для «Оливье»

Очень полезная заготовочка.

Продукты:

На 1 л. банку

  • 350 гр. воды
  • 1 ст. ложка соли (без горки)
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 ст. ложка 9% уксуса
  • чеснок
  • специи по вкусу.

Как приготовить набор для «Оливье»:

Горошек предварительно отварить 15-20 минут, промыть.

Огурцы помыть, обрезать кончики. Залить холодной водой и оставить в воде на 2-3 часа.

Банки помыть и простерилизовать. Крышки прокипятить.

Приготовить маринад (соль, сахар, специи).

Огурцы плотно уложить в банку. Залить кипятком — слить.

Добавить в банку горошек. Залить кипятком — слить.

Залить маринадом, закатать. Перевернуть банки. Укутать в полотенце и оставить остывать.

При желании, можно добавить в заготовку кусочки морковки.

Приятного аппетита

Источник

Загрузка...