Просмотров: 506

Лимонно-имбирный конфитюр

Очень полезный и вкусный десерт для поддержания здоровья. Пьем чай и лечим больное горло.

Если у вас нет проблем с кашлем и вы не являетесь фанатом имбиря, уменьшайте его количество в 2-3 раза, тут его много, как раз на мой вкус.

Он должен очень хорошо храниться, так что имеет смысл заготовить его впрок, на случай простуды.

Продукты:

  • 3 крупных лимона
  • 6 см корня имбиря средней толщины
  • 2 стакана сахара

Как приготовить конфитюр:

1. Лимоны тщательно помыть, отрезать «попки», разрезать на 4 части вдоль и каждую четвертинку тонкими ломтиками.

2. Имбирь тонко нарезать поперёк, сложить ломтики стопкой и нарезать соломкой.

3. Засыпать лимон и имбирь сахаром, оставить на ночь.

4. Довести до кипения, поварить на маленьком огне 5 минут, дать остыть, повторить 3-4 раза, пока лимонные ломтики не станут почти прозрачными, а капля сиропа не перестанет растекаться, если капнуть на тарелку.

5. Разлить по банкам.

Приятного аппетита!

Автор: Кaraidel

Загрузка...

Источник