Очень простая, и вместе с нем оригинальная закуска из помидоров и баклажана с сырной начинкой на любой праздничный стол. Все легко и просто. Попробуйте приготовить!
Продукты:
- Помидоры 6 шт.
- Баклажан
- Твердый сыр 200 гр.
- Майонез
- Чеснок, укроп
Как приготовить вкусную закуску из помидоров и баклажан:
Помидоры моем, обсушиваем и срезаем верхнюю часть.
Мякоть вынимаем почти всю, удобнее сделать это чайной ложкой. И выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы стек сок. Разрезаем на две части баклажан. Нам понадобится только половина, ее нарежем тонкими полукольцами.
Обжариваем их быстро на подсолнечном масле, буквально полминуты с каждой стороны.
200 граммов твердого сыра натрем на мелкой терке, добавляем к нему шинкованный укроп и выдавливаем сверху зубчик чеснока. Заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.
Наполняем начинкой помидоры. Верхнюю срезанную часть нарежем тонкими пластинками. Выкладываем поочередно их вместе с баклажанами и аккуратно вставляем в начинку.
Как приготовить закуску из помидор сомтрите в видео-рецепте: