Холодец из курицы — самый простой и бюджетный вариант на праздничный и повседневный стол!
Продукты:
- бедра куриные — 3 шт
- морковь — 1 шт
- лук — 1/2 шт
- чеснок — 2 зуб
- перец горошком — 1 ч.л.
- лавровый лист — 2 шт
- соль
- вода — 1,5 л
- желатин — 1 ст.л.
- петрушка
Как приготовить холодец из курицы:
В кастрюлю положить бедра, целую морковь, лук, чеснок, перец, соль, лавровый лист, залить водой, варить 2 часа
Желатин залить 100 мл холодной воды, оставить на 10 минут
Когда курица готова, бульон процедить через сито или марлю, курицу очистить от кожи, и порвать на кусочки
В форму положить курицу, морковь нарезать кольцами, посыпать петрушкой, в бульон вылить желатин и залить им курицу, отправить на ночь в холодильник
Приятного аппетита!