Просмотров: 2418

Греческое медовое печенье «Зимний сон»

Печенье рассыпается едва коснувшись языка… Я, конечно, была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым.

Но когда я его попробовала…. Мммммм… это что-то! Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений!

Очень вкусное! Короче, стало моим любимым!

Продукты:

  • 250 гр. муки
  • 1 ч. ложка разрыхлителя
  • 50 гр. сахара
  • 100 гр. несоленого холодного масла (порезать кубиками)
  • 115 гр. меда
  • тертая цедра одного апельсина или лимона
  • 25 гр. мелко порезанных грецких орехов

Начинка:

  • 50 гр. сливочного масла,
  • 115 гр. сахарной пудры,
  • 1 ст. ложка меда

Как приготовить греческое печенье:

Перемешать муку, разрыхлитель и сахар.

Добавить порезанное масло и втереть его в муку руками.

Положить цедру.

Мед немного разогреть на слабом огне и тоже добавить в муку.

Вымесить тесто и разделить на два шара.

С одного шара должно получиться около 20 печений.

20 печений выпечь и охладить, остальные 20 печений посыпать орешками, выпечь и охладить.

Смазать начинкой и соединить печенья между собой.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Источник