Просмотров: 200

Фруктово-овощное ассорти

Волшебная штука это ассорти из овощей и фруктов на зиму. В нем и виноград с перчиком, и огурчики с яблочком.

Продукты:

Рецепт на 1-литр.банку:

  • маленькие огурчики (или порезать),
  • помидорки (наколоть,чтобы не лопнули),
  • болгарский перец (разрезать на 4-6 частей),
  • 2-3 дольки чеснока,
  • виноград,
  • яблоко (разрезать на 4-8 ч.),
  • 1 красная луковица (на 4-6ч.).

Как приготовить фруктово-овощное ассорти:

На дно банки уложить петрушку,укроп,1 лавр.лист,2 горошинки черн.перца,2-3 вишневых листочка,1 ч.ложку измельченного хрена.

Разложить овощи,фрукты в банки и залить маринадом:

  • 2 литра воды,
  • 5 ст. ложек сахара,
  • 3 ст. ложки соли,
  • 1,5-2 ч. ложки лимонной кислоты,
  • 3 бутона гвоздики.

Маринад покипятить 3 мин. и залить в банки, его хватает примерно на 4- 1-литр.банки.
Банки прикрыть крышками и стерилизовать 20-30 минут,закатать.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...