Просмотров: 269

Закуска из языка с начинкой

Оригинальная и вкусная закуска из языка, украсит любой праздничный стол. Ваши гости останутся довольны!

Продукты:

  • 400 г языка
  • 2 ст. л. измельченных грецких орехов
  • 150 г шампиньонов
  • 1 репчатый лук
  • 3 зубчика чеснока
  • 100 г нежирной сметаны
  • черный молотый перец, соль по вкусу
  • грецкие орехи для украшения

Как приготовить закуску:

  1. Отвариваем язык в подсоленной воде около 2-3 часов на медленном огне.
  2. Охлаждаем в холодной воде и снимаем кожицу,  затем нарезаем тонкими кусочками.
  3. Нарезаем лук кубиками и обжариваем на небольшом количестве масла.
  4. Добавляем к луку грибы и жарим до испарения жидкости и появления золотистого цвета.
  5. Солим и перчим по вкусу.
  6. Смешиваем пропущенный через пресс чеснок, орехи и обжаренные грибы.
  7. Выкладываем массу на кусочки языка и сворачиваем рулетики.
  8. Выкладываем рулетики на противень и заливаем сметаной.
  9. Запекаем при 180 С около 10 минут.
  10. Подаем рулетики, выложив на тарелку и украсив измельченными грецкими орехами.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...