Торт «Дамский каприз», тот самый, который мы все очень любили в детстве!
Рецепт торта состоит из самых простых и доступных ингредиентов, а на выходе, получается очень вкусное и нежное лакомство, которое вы никогда не купите в современных магазинах.
Для того, чтобы коржи получались еще более нежными, добавляем коньяк или иной алкоголь.
Продукты:
- сметана, 1.5 стакана;
- мука, 1.5 стакана;
- сахар, 1.5 стакана;
- яйца, 3 шт;
- сливочное масло, 200 гр;
- сгущенное молоко, 380 гр;
- крахмал, 3 ч.ложки;
- грецкие орехи, мак, изюм, по 0.5 стакана;
- сода, 3 ч.ложки;
- коньяк, по вкусу.
Как приготовить торт «Дамский каприз»:
Изюминка торта – это 3 коржа с разными наполнителями, которые разнообразят вкус. Для каждого коржа смешиваем по 0.5 стакана сахара, 0.5 стакана муки, 1 ч.ложка соды, гашенной уксусом, 1 ч.ложка крахмала, 0.5 стакана сметаны, 1 яйцо и коньяк по вкусу. В каждое тесто добавьте разные наполнители: в один – мак, во второй – изюм, в третий – грецкие орехи, измельченные.
Коржи запекаем при 180 градусах, в течение 20 – 25 минут.
Крем готовится просто: размягченное сливочное масло смешиваем со сгущенкой, варенной или обычной. Можно приготовить и сметанный крем, взбив сметану или сливки с сахаром.
Формируем торт, перемазывая каждый корж кремом. Сверху можно украсить по своему вкусу или просто посыпав измельченными орешками с маком.
Приятного аппетита!