Рецепт теста для пиццы на оливковом масле с дрожжами, обязательно возьмет на вооружение каждый кулинар, который готовит в домашних условиях.
Продукты:
- Вода ⅔ стакана
- Пшеничная мука 2 стакана
- Сухие дрожжи 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Оливковое масло 1 ст. ложка
Как приготовить тесто для пиццы с оливковым маслом:
1. Залить дрожжи теплой водой. Как следует размешать смесь, чтобы не было комочков.
2. В большую миску высыпать 2 стакана муки и соль. Добавить дрожжи и вымесить тесто.
3. Тесто выложить из миски на сухую, посыпанную мукой поверхность, и продолжать вымешивать, добавляя, если нужно, муку, пока тесто не станет мягким и эластичным (около 10 минут).
4. Слегка смазать большую миску оливковым маслом. Положить тесто в миску, поворачивая его, чтобы вся поверхность смазалась маслом.
5. Накрыть пленкой и поместить в теплое, без сквозняков, место на 1,5 часа (пока тесто не увеличится примерно в 2 раза).
6. Расплющить тесто кулаками. Разделить на 2 части и скатать в шары.
7. Положить шары теста на присыпанную мукой поверхность и накрыть каждый пластиковой пленкой. Оставить на 60 минут.
Приятного аппетита!