Просмотров: 13512

СУПЕР ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ И ВСЕ ВИТАМИНЫ НА МЕСТЕ!

Отличная идея! СУПОВОЙ НАБОР НА ЗИМУ. Каждую осень готовлю такие заготовки. Пользуюсь до нового урожая.

Очень удобно, зимой достанешь такой пакетик и в борщ, и в щи незаменимая приправа. А аромат какой! Супер заготовочки !

Продукты:

1 кг болгарский перец

1 кг помидоры

1 кг морковь

1 кг лука

Зелень:

петрушка, укроп , лук (большой пучок)

Приготовление:

Морковь натираем на крупной тёрке, помидоры, перец, лук нарезаем кубиками, добавляем мелко нарезной зелени!

Несколько лет так делаю, очень нужная заправка для супов, борщей и для тушения мяса. Помидоры не превращаются в кашу, сок не проливается, зелень не портится. Все это зимой даёт приятный аромат, вкус и цвет блюдам.

Замораживать сразу после нарезки, хорошо если есть вакуумный аппарат, чтобы выгнать воздух ,минимально перемешивая. Раскладываем по пакетам. Пакеты покупаю на замочке на 1 литр.

Накладывала в пакеты и придавливала, чтобы вышел воздух. Написала дату на пакетах и в морозилку! Один пакет на 2 раза.

Вот такую заправку можно добавлять везде.

Надеюсь вам понравится такой способ заморозки. А как замораживаете вы? Напишите в комментариях.

Загрузка...