Продукты:
- печень куриная 400 гр.
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- огурцы маринованные 2-3 шт.
- яйца вареные 2-3 шт.
- сыр 100-200 гр. (я брала плавленый)
- майонез
- соль
Как приготовить салат «Везувий»:
Печенку отварить в подсоленной воде (от момента закипания минут 10). Остудить, натереть на крупной терке.
Морковку с луком обжарить на растительном масле.
Огурцы, яйца, сыр натереть на терке.
Выкладывать слоями:
1-й: печенка
2-й: морковь с луком
3-й: огурцы
4-й: яйца
5-й: сыр
Между слоями промазать майонезом. Дать салату пропитаться несколько часов.
Приятного аппетита!