Продукты:
1. Куриное филе — 2 шт
2. Яйца куриные — 5 шт
3. Твердый сыр — 150-200 гр
4. Грецкие орехи или миндаль — 0,5 стакана
5. Соль — 1 щепотка
6. Виноград — 400 гр
7. Карри — 1 ч. ложка
8. Майонез
9. Лимон
Как приготовить салат «Тиффани»:
1. Нарезаем куриное филе небольшими кусочками (не более 1 см). Затем замариновываем его в соке лимона. Это делается для того, чтобы мясо после жарки не становилось сухим и жестким. Маринуем так: выжимаем сок половины лимона в порезанное мясо и все тщательно перемешиваем, даем настояться в течении получаса (можно и дольше).
2. В раскаленное на сковороде масло выкладываем кусочки курицы и быстро обжариваем.Чем быстрее образуется корочка, тем сочнее останется мясо.Как только филе подрумянилось, насыпаем карри и хорошенько перемешиваем, солим. Затем накрываем крышкой, убавляем огонь и оставляем так, минут на 5. Затем откидываем на дуршлаг для того чтобы удалить лишний сок, образовавшийся во время жарки.
3. Собираем салат: На дно плоского блюда или тарелки, в которой и будем подавать на стол салат, выкладываем наше мясо. Укладываем его в форме виноградной грозди.
Затем смазываем майонезом и посыпаем измельченными орехами.
4.Далее натираем на крупной терке яйца и выкладываем следующим слоем.Промазываем майонезом и посыпаем орешками.
5. Последним слоем выкладываем натертый сыр, опять же немного смазываем майонезом и сверху посыпаем орехами.Далее на орехи наносим майонез, для лучшего сцепления с виноградом, по всей поверхности салата.
6. Виноградины режем пополам, извлекаем косточки и выкладываем по всей поверхности салата. Можно выбрать виноград двух сортов, можно одного (на ваш вкус).Укладывать виноградинки можно одна за одной, а можно в шахматном порядке, как вам больше нравится. Если осталась веточка от винограда, можно воткнуть ее у основания салата, можно сделать веточку из перышка зеленого лука (подключите свою фантазию)
Все, салат «Тиффани» готов. Приятного аппетита!