Очень вкусный салат, пальчики оближешь! Забирайте рецепт и сохраните у себя!
Продукты:
- баклажаны — 1 кг,
- перец болгарский — 350 гр,
- лук — 350 гр,
- чеснок, соль и специи по вкусу,
- зелень
- грецкие орехи 50гр
Как приготовить салат из баклажан:
Нарезаем баклажаны примерно на 8-10 частей, солим и оставляем на 30 минут, чтобы убрать горечь.
Нарезать лук и перец полукольцами.
Обжариваем по отдельности все ингредиенты на растительном масле, примерно по 3 минутки.
Всё соединить, добавить специи, соль, мелко нарезанную зелень.
Затем, чеснок и порубленные и слегка обжаренные 50 гр. грецких орехов.
Убираем салат в холодильник на 12 часов.
Приятного аппетита!