Для одних салат — это гарнир обычный и удобный. А вот я очень часто делаю его как блюдо вполне самостоятельное. Стоит положить в него немножко мяса, добавить густого соуса, и перед вами – прекрасно сбалансированная еда.
Расскажу, как я готовлю свой любимый «Калейдоскоп». Причем, просто даже на ужин.
Продуктов нужно немного. Только половинку филе курицы, два-три овоща, полбанки кукурузы. В этом наборе продуктов соединены как белки с насыщенными жирами, так и клетчатка, которой, к слову, немало.
Мы этот салат не перестаем делать и в зимние месяцы, когда тот же перец болгарский в магазине стоит дороговато. И хорошо, что на салат надо только один перчик!
Кстати, можете взять по половине перцев, разных по цвету. Не случайно же наш салат имеет название «Калейдоскоп»! Красиво, вкусно и полезно!
Продукты:
- Болгарский перец – 1 шт;
- Огурец свежий — 1 шт;
- Филе курицы — 250 гр.;
- Зелень — 25 гр.;
- Кукуруза — 180 гр.;
- Соли, майонеза и черного молотого перца берите по вкусу.
Этапы приготовления «Калейдоскопа»:
1. Надо сварить грудку курицы в соленой воде (до готовности) и остудить. Потом мясо нарезайте как кубики.
2. Как перец (болгарский), так и огурец (лучше купить салатный) должны быть покрошены в виде крупных кубиков.
3. Ножом накрошите лук, положите к мясу с овощами. Также сюда кладите полбанки кукурузы. При этом старайтесь, чтобы лишняя жидкость в салат не попала.
4. Осталось заправить все майонезом, посолить и поперчить так, как вы привыкли. Размешайте салат «Калейдоскоп» и выносите к столу.
Совет
Если вы и придерживаетесь диеты, то данный способ приготовления салата также приемлем. Например, вполне достаточно кое — что заменить. То есть просто смешать две ложки йогурта, посолить и добавить свежей зелени со специями. Такая вот будет заправка.
А в целом – это или сытный гарнир, или отдельное блюдо.
Приятного аппетита!