Оладушки получаются очень пышными, мягкими и нежными. Этот рецепт завоюет ваши сердца!
Продукты:
- Кефир — 500 мл
- Мука — 3 стакана
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 3 ст. ложки
- Ванильный сахар — 1 ст. ложка
- Соль
- Разрыхлитель теста — 1 ст. ложка
- Масло растительное
Как приготовить оладушки:
Взбиваем яйцо, соль, сахар.
Очень хорошо разогрейте кефир (не кипятим). Вливаем кефир в яйца, быстро помешивая.
Добавляем муку, ванильный сахар и разрыхлитель.
Тесто должно получится очень густым.
Разогреваем сковороду с большим количеством растительного масла.
Выкладываем ложечкой наши будущие оладушки.
Как только тесто начнет пузыриться, переворачиваем. (Жарим под закрытой крышкой. Тогда оладьи хорошо поднимаются). Подаем на стол со сметаной, вареньем или повидлом.
После жарки оладушки кладите на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло стекло.
В оладушки можно добавить цукаты, фрукты или ягоды.
Приятного аппетита!