Превращаем банку шпротов в настоящий рыбный пирог. Вкусно даже в холодном виде!

РЫБНЫЙ ПИРОГ ИЗ ШПРОТОВ: ВКУС НАСТОЛЬКО НАСЫЩЕННЫЙ, ЧТО НАЧИНКИ ПОКАЖЕТСЯ ВДВОЕ БОЛЬШЕ

Продукты:

• банка шпрот,
• 3 вареных яйца,
• 180 граммов репчатого лука,
• укроп, петрушка,
• столовая ложка подсолнечного масла,
• половина чайной ложки черного молотого перца.

Тесто:

• 100 граммов сметаны,
• 3 столовые ложки майонеза,
• 100 граммов манной крупы,
• 60 граммов муки,
• половина чайной ложки соли,
• чайная ложка разрыхлителя.

Заливка:

• 50 граммов сметаны, столько же майонеза,
• 2 яйца,
• 25 граммов муки,
• щепотка соли.

Как приготовить рыбный пирог:

Нарезаем мелко вареные яйца, шинкуем лук и зелень.

Шпроты разминаем вилкой и перекладываем к яйцам. Вливаем оливковое масло, перчим и перемешиваем.

Отдельно смешиваем сметану, майонез, сырые яйца, манку, муку и разрыхлитель. Перемешиваем тесто венчиком. Должно получиться жидкое тесто.

Для заливки смешиваем сметану, майонез, добавляем 25 граммов муки и щепотку соли.

Собираем пирог: форму для выпекания смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, на нем разравниваем начинку.

Заливаем сверху заливкой, разравниваем и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!