Просмотров: 619

От таких малосольных помидоров с чесночком никто не откажется

Готовятся очень просто и быстро, вкус — изумительный.

Для малосольных помидор нужно:

Продукты:

На 1 кг помидоров среднего размера

  • 1.5 л воды
  • 4 ст.ложки соли
  • 2 ст.ложки сахара
  • 1.5 ч.ложки уксуса
  • 5 веточек укропа
  • 1 корень петрушки
  • 3 листа лаврушки
  • 2 листа смородины
  • 4 листика вишни
  • 6 горошин чёрного перца
  • 1/3 ч.ложки семян горчицы
  • 1/3 ч.ложки паприки
  • 2 гвоздички
  • 6 – 8 зуб. чеснока.

В принципе, если что-то из предложенного объема специй у вас отсутствует не страшно, можно делать и не с полным набором.

Как приготовить помидоры с чесноком:

Берем помидоры, моем и надрезаем немного сбоку, вставляем резаные зубчики чеснока.

Укладываем помидоры в кастрюли или банку пересыпая солью, сахаром, специями и приправами.

Воду кипятим. Выстаиваем её 1 – 2 мин. и заливаем помидоры.

Теперь добавляем уксус и накрываем крышкой.

После того как кастрюлька или банка полностью остынет, её нужно убрать в холодильник.

Через 10 – 12 часов наши малосольные помидоры уже готовы.

В этом рассоле их можно держать сколько угодно, просто через недельку (если останутся) это уже будут не малосольные, а соленые помидоры.

Что тоже очень вкусно.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...