Картофельные оладьи — это быстрый обед или ужин на скорую руку. Подавать их можно со сметаной или с кетчупом. Очень нежно и вкусно!
Продукты:
1. Вареный картофель (холодный) — 500 гр
2. Чеснок — 1 небольшой зубок
3. Мука — 1/2 чашки
4. Разрыхлитель — 2/3 чайной ложки
5. Соль — 1/2 ч.ложки
6. Сыр фета — 120 гр
7. Зеленый лук — 2 пера
8. Петрушка или кинза — 1 пучок
9. Яйцо куриное крупное — 1 шт
10. Молоко — 1/4 чашки
11. Перец по вкусу
Как приготовить картофельные оладьи с сыром:
Пошаговый рецепт с фото.
1) Холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке
2) Зеленый лук мелко порубить, чеснок выдавить или натереть на терке
3) Смешать муку, соль и разрыхлитель
4) Добавить яйцо — перемешать, затем влить молоко — перемешать
5) Добавить в тесто щепотку перца черного, зеленый лук, сыр фета и чеснок — тщательно перемешать
6) Добавить тертый картофель
7) Петрушку или кинзу мелко порубить, добавить к тесту и тщательно перемешать все
8) Разогреть масло в сковороде и выложить по 1 столовой ложке теста на разогретую сковороду на расстоянии друг от друга
9) Поджарить с двух сторон до коричневой корочки около 2 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!