Просмотров: 23682

Медовик для ленивых: даже тесто не нужно раскатывать!

Замечательный торт при минимуме волокиты!

Ингредиенты

  • маргарин — 100 гр
  • сахар — 1 стакан
  • мед — 2 ст. ложки
  • сода — 1 ч. ложка
  • сметана — 200 гр
  • яйца — 2 шт
  • мука — 2 стакана

Как приготовить медовик:

Кладем в кастрюлю 100 гр. маргарина, 1 стакан сахара, 2 ст. л. мёда, ставим на огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая, затем добавляем 1 ч. л. соды и варим 10 секунд, интенсивно мешая. Масса начнет пениться, это реакция соды с медом. Затем снимаем с огня, остужаем и добавляем 200 гр. сметаны, размешиваем и вбиваем 2 яйца. Все взбиваем и вводим 2 стакана муки. Перемешиваем до однородной массы.

Выливаем тесто на лист, застеленный пергаментом. (можно готовить в форме для выпечки). Выпекаем при 200 С примерно 15 минут. Если выпекаете в круглой форме для выпечки, температуру установите на 180 градусов и выпекайте минут 30.

Если корж квадратный, остужаем и разрезаем пополам, а потом каждую половину еще пополам. Получается 4 коржа. Складываем коржи друг на друга и обрезаем ровно край.  Делаем из обрезков крошку.

Если коржи выпекали в круглой форме,  разрезаем горизонтально на 3 коржа.

Промазываем коржи и края взбитыми сливками (400 гр) с сахаром (3 ст.л.). Присыпаем сверху крошкой.

Или вот еще один вариант вкусного крема для медовика:

  • 650 гр. сметаны (25% и выше)
  • 70 гр. сахарной пудры
  • 80 гр. мёда

Все ингредиенты соединяем между собой,хорошо перемешиваем венчиком и крем готов.

Приятного аппетита!

Загрузка...