Эта красивая овощная запеканка – эффектное блюдо, которое подойдет тем, кто любит простую и полезную пищу без лишних калорий. Она такая яркая и необычная — один ее вид чего стоит…
Продукты:
1. Кабачок молодой — 1 шт
2. Морковь крупная — 1 шт
3. Помидор — 2 шт
4. Яйцо — 3 шт
5. Сметана ( у меня 15 % ) — 100 гр
6. Сыр твёрдый — 50 гр
7. Чеснок ( по желанию ) — 3 зубка
8. Соль — по вкусу
Как приготовить красивую овощную запеканку:
Пошаговый рецепт с фото:
1. Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки. Помидоры нарезать кружочками.
2. Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетиком. Выложить рулетики в шахматном порядке в форму для запекания ( на фото форма 20 х 20 см).
3. Кружочки помидор выложить вдоль формы по всему периметру.
4. Приготовить заливку. Для этого соединить яйца, сметану, добавить соль и сыр.
5. Вот такая заливочка у нас получилась
6. Залить заливкой овощи. Сверху по желанию посыпать мелко рубленным чесноком. Запекать в духовке 25 — 30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!