Котлеты из цветной капусты — получаются весьма вкусными и легкими. Слопать таких котлет можно несчетное количество — они совсем не сытные и не жирные. Приготовление таких котлет не потребует от вас особых усилий, и большого количества времени, а результат получается весьма достойным. Попробуйте!
Продукты:
1. Цветная капуста свежая — 1 кг
2. Яйцо куриное— 2 шт
3. Панировочные сухари — 4 ст. ложки
4. Соль, перец — по вкусу
Как приготовить котлеты из цветной капусты:
Пошаговый рецепт с фото.
Разбираем нашу цветную капусту на соцветия, хорошенько их промываем, а затем отвариваем в кипящей воде около 15 минут до мягкости. Откидываем на дуршлаг, даем обсохнуть.
Сваренную цветную капусту необходимо размять при помощи толкушки.
Добавляем в капустное пюре специи, два яйца, соль и панировочные сухари.
Хорошенько перемешиваем. Смесь должна получиться густоватой — тогда котлеты будут хорошо лепиться.
Из полученной массы формируем котлеты, макаем их в панировочные сухари и обжариваем их на сковороде в растительном масле до образования золотистой корочки.
Всё, котлеты из цветной капусты готовы.
Приятного аппетита!