Продукты:
1. Кабачки молодые или цукини — 3 шт
2.Сыр колбасный — 300 -350 гр
3.Чеснок — 3 зубка
4.Масло растительное для жарки
5. Майонез — по вкусу
6. Огурец свежий(в зависимости от размера) 1 — 3 шт
7.Помидоры — 2-3 шт
Как приготовить кабачковые рулетики с сыром:
1. Кабачки моем и режем вдоль на пластины, не счищая кожуры.
2.Обжариваем с двух сторон до золотисто — коричневого цвета. Затем немного солим с двух сторон.
3.Для начинки: Выбираем обычный копченый сыр
4.Сыр натираем на крупную терку. Добавляем к сыру пропущенный через пресс чеснок (или мелко нарезанный) и майонез. Все перемешиваем.
5.Полученную начинку выкладываем на край кабачка и закручиваем в рулет .
6. Сцепляем рулеты шпашкой и украшаем помидорами и огурцами.Помидоры нарезаем кружочками, а огурцы пластинами и затем скручиваем. Можете оформить как на фото, а можете проявить свою фантазию.
Приятного аппетита!