Готовится очень просто, а вкус бесподобный. Кокосовый пирог получается очень нежный и влажный. Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные.
Продукты:
Для теста:
- Яйцо — 1 шт
- Кефира (простокваши, кислого молока) — 1 стакан
- Сахара — 3/4 стакана
- Разрыхлителя — 10 гр
- Муки — 1,5 стакана
Как приготовить кокосовый пирог:
1. Все продукты смешать и вылить в форму.
2. Для начинки смешать в сухой посуде 3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
3. Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.
4. Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).
5. А вот тут, ВНИМАНИЕ!
Готовый пирог, в горячем виде, равномерно полить 1 стаканом 20% сливок.
Приятного аппетита!