Любителям сладкого алкоголя с молочным привкусом предлагаю приготовить сливочный ликер в домашних условиях.
Еще одна важная особенность – напиток можно не настаивать, а переходить к дегустации сразу после приготовления.
Продукты:
- водка – 400 мл.;
- сливки 20% — 200 мл.;
- сахар – ½ стакана;
- ванильный сахар – 25 гр.;
- яйца (желтки) – 2 шт.
Как приготовить сливочный ликер:
В этом рецепте нам понадобятся только яичные желтки. Отделить белки от желтков, яичные желтки соединить с сахаром и взбить миксером на средней скорости до полного растворения сахара.
Добавить ванильный сахар и сливки и еще раз тщательно перемешать.
Тонкой струйкой влить водку и, не прекращая, взбивать миксером на низкой скорости.
В результате должна получиться однородная жидкость без кристалликов сахара.
Готовый ликер переливаем в бутылку, в которой мы будем его подавать, и сразу подаем к столу.
Этот ликер готовится буквально 10 минут, его не нужно настаивать, он не требует долгого приготовления, нравится всем моим подругам.
Как приготовить сливочный ликер смотрите в видео-рецепте: