Просмотров: 789

Домашний сливочный ликёр

Любителям сладкого алкоголя с молочным привкусом предлагаю приготовить сливочный ликер в домашних условиях.

Еще одна важная особенность – напиток можно не настаивать, а переходить к дегустации сразу после приготовления.

Продукты:

  • водка – 400 мл.;
  • сливки 20% — 200 мл.;
  • сахар – ½ стакана;
  • ванильный сахар – 25 гр.;
  • яйца (желтки) – 2 шт.

Как приготовить сливочный ликер:

В этом рецепте нам понадобятся только яичные желтки. Отделить белки от желтков, яичные желтки соединить с сахаром и взбить миксером на средней скорости до полного растворения сахара.

Добавить ванильный сахар и сливки и еще раз тщательно перемешать.

Тонкой струйкой влить водку и, не прекращая, взбивать миксером на низкой скорости.

В результате должна получиться однородная жидкость без кристалликов сахара.

Готовый ликер переливаем в бутылку, в которой мы будем его подавать, и сразу подаем к столу.

Этот ликер готовится буквально 10 минут, его не нужно настаивать, он не требует долгого приготовления, нравится всем моим подругам.

Как приготовить сливочный ликер смотрите в видео-рецепте:

Загрузка...