Просмотров: 463

Булочки на сковороде без духовки

Булочки на сковороде по вкусу напоминают булочки для хот-догов, они долго остаются свежими и мягкими. Булочки прекрасно заменяют хлеб к завтраку или обеду, выход получается достаточным.

Продукты:

— молоко, 80 мл;

— яйца, 1 шт;

— вода, 80мл;

— мука, 350 – 400 г;

— сахар, 1 ч.л;

— соль, половина ч.л;

—  дрожжи сухие, 5 г;

— масло растительное, 30 г.

Как приготовить булочки на сковороде:

Теплую воду смешиваем с теплым молоком, растительным маслом, яйцом, солью и сахаром, перемешиваем.

Муку просеиваем, половину смешиваем с дрожжами и высыпаем в жидкую массу. Перемешиваем и добавляем остальную муку и вымешиваем тесто. Накрываем его пленкой и оставляем в теплом месте на 1.5 часа.

Рабочую поверхность посыпаем мукой и вымешиваем тесто. Скатываем колбаску из теста и делим его на 6 частей. Каждую раскатываем в лепешку, которую сворачиваем в трубочку, хорошо защипывая края. Накрываем их полотенцем и оставляем на 30 минут.

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем булочки, накрываем крышку и печем на одной стороне 7 минут и на второй стороне 7 минут. Огонь должен быть небольшим.

Снаружи булочки получаются с хрустящей корочкой, а внутри- очень мягкие и воздушные.

Подробный процесс приготовления смотрите в видео ниже:

Загрузка...