Это блюдо точно не оставит вас равнодушным!
Продукты:
- Капуста — 500 гр
- Сметана — 160 гр
- Яйцо — 4 шт
- Мука цельнозерновая — 160 гр
- Зелень — по желанию
- Кунжут (по желанию)— 100 гр
- Разрыхлитель — 10 гр
- Соль и специи — по вкусу
Как приготовить запеканку из капусты с яйцом:
Капусту очищаем и рубим тонкими полосками при помощи острого ножа.
Зелень измельчаем и добавляем к капусте. Можно еще натереть морковку (мне нравится с морковью).
Готовим заливку: в емкости смешиваем яйцо, сметану, муку, соль, разрыхлитель и специи.
Тщательно взбиваем все венчиком или миксером.
В форму, которую нужно предварительно смазать маслом и слегка присыпать мукой или сухарями, выкладываем всю порцию капусты.
Заливаем содержимое формы яично-сметанной смесью и присыпаем семенами кунжута.
Выпекаем запеканку около 30 минут в хорошо разогретом духовом шкафу.
Приятного аппетита!