Просмотров: 216

Торт Сникерс без выпечки. Просто пальчики оближешь!

Сегодня готовим вкусный и несложный тортик по мотивам известного и всеми любимого батончика, на столе торт Сникерс без выпечки. Шоколадный песочный слой, нежное желе и, конечно же, много карамели и арахиса.

Продукты:
Корж:

  • печенье песочное 200 г.
  • масло сливочное 50 г.
  • какао порошок 1 ст.л.

Мягкий слой:

  • сметана 400 г.
  • сгущенка вареная 400 г.
  • желатин пищевой 20 г.
  • вода холодная 100 мл

Карамельный слой:

  • мука 1 ч.л.
  • молоко 100 мл
  • сахар 100 г.
  • масло сливочное 50 г.
  • арахис жареный 150 г

Как приготовить торт Сникерс без выпечки:

Подготовить все необходимое. Желатин замочить в холодной воде на время, указанное на упаковке.

Для коржа песочное печенье измельчить в крошку любым удобным способом. В миске растопить масло, добавить песочные крошки и порошок какао.

Перемешать. Масса будет похожа на мокрый песок.

Бортики разъемной формы, здесь диаметр 17 сантиметров, проложить плотным целлофаном. На дно высыпать печенье и утрамбовать ложкой или стаканом. Убрать в холодильник.

Для мягкого слоя в миску выложить сметану и вареную сгущенку.

Взбить миксером до однородности. Желатин растопить на водяной бане или в микроволновой печи (достаточно 10-15 секунд), но ни в коем случае не закипятить. Ввести в миску с кремом и поработать венчиками непродолжительное время.

Вылить на слой из печенья и поставить на час в холодильник. Слой должен схватиться.

В сотейник или сковородку всыпать муку и поджарить до легкого золотистого цвета. Выложить сливочное масло.

Растопить и добавить сахар.

Жарить, постоянно мешая, пока сахар не начнет плавиться. Молоко вскипятить и небольшими порциями ввести в карамель.

Проварить до получения густой тягучей коричневой массы.

На застывший чизкейк высыпать орехи, здесь они уже жареные и соленые. Если используете обычные, то следует подсушить на сковородке, а саму карамель подсолить.

Сверху распределить остывшую карамель, предварительно аккуратно смазав бортики растительным маслом, чтобы она не прилипла к стенкам.

Убрать торт Сникерс без выпечки в холодильник на 4-6 часов для стабилизации и застывания.

Разрезаем торт и подаем к столу.

Приятного чаепития!