Просмотров: 141

Торт «Хижина дяди Тома»

Шоколадный торт с орешками и ягодам порадует любителей вкусной домашней выпечки.

Продукты:

Тесто: 

  • Мука-1,5 стакана
  • сахар-1 стакан
  • сметана- 2  ст. ложки
  • 2 яйца
  • какао- 3 ст. ложки
  • сода -1 ч. ложка
  • сгущенка-0,5 банки

Крем: сметана-800 гр,сахар-6 ст.ложек, грецкие орехи-1 стакан

Глазурь: сметана-4 ст.ложки, сахар- 6 ст.ложек, какао — 4 ст.ложек .слив. масло — 3 ст.ложки

Для украшения: ягоды, шоколад 100 гр. чистые листья любых растений ( главное что бы они были достаточно фактурными)

Как приготовить торт:

Растопить шоколад, размешать что бы не было комочков, с помощью кисточки нанести шоколад на листья с тыльной стороны по направлению прожилок. Центральную более толстую прожилку промажьте гуще и тщательнее.

Оставьте листья на пару минут на столе, чтобы шоколад схватился и был матовым, положите их в морозильник до полного затвердения шоколада. А в это время в муку добавить гашеную соду, яйца взбить с сахаром, добавить какао, сметану,сгущенку,и помешивая влить в муку.

Тесто должно быть похоже на густую сметану. Половину теста вылить в круглую форму и выпекать 15-20 мин., вторую половину вылить на противень и выпекать 10 мин.

Делаем крем: сметану взбить с сахаром .

Намазать кремом круглый корж, посыпать орехами.

Второй корж порезать на кубики, каждый кубик обмакнуть в крем и выложить на круглый корж горкой, вливая в промежутки крем и посыпая орехами,сверху полить глазурью.

Вот и листики застыли — потяните за конец листа, аккуратно отделите лист от застывшего шоколада.

Украшаем ягодами и шоколадными листьями!

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...