Этот соус можно приготовить зимой, или летом- закатать в баночки и тогда, у Вас будет прекрасное дополнение к Вашему столу.
Мой любимый соус. Пицца с ним получается просто необыкновенная.
Продукты:
на 150мл:
- Крупные помидоры — 3шт
- Оливкового масла — 1ст. ложка
- Базилик — 1 веточка
- Чеснок — 1 крупный зубчик
- Сушеный орегано — 1/2 ч. ложки
- Соль
- Сахар
- Перец
Как приготовить томатный соус с базиликом:
С томатов аккуратно снимите кожицу и нарежьте их.
В сковороде разогрейте масло и положите томаты. Тушите 4-5 минут, помешивая, до мягкости и испарения сока. Приправьте, добавьте измельченный чеснок и порубленный базилик. Томите 1-2 минуты.
Приятного аппетита!