Теперь готовлю только так: мясной фарш с тертым картофелем. Быстро и вкусно!
Когда совсем нет времени на готовку, вас выручит этот рецепт быстрого ужина. Получается очень вкусно и сытно. Всем без сомнения понравится. Попробуйте приготовить!
Мясной фарш с тертым картофелем, отличное блюдо для семейного ужина!
Продукты
- мясной фарш — 800 гр
- картофель — 3 шт
- лук — 1 головка
- чеснок — 5 зубчиков
- соль — 8 гр
- черный перец — 5 гр
- тимьян — 3 гр
- тмин — 3 гр
для овощной подушки:
- картофель — 3 шт
- морковь — 5 шт
- яйца — 2 шт
- мука — 50 гр
- петрушка — 20 гр
- растительное масло — 100 мл
- соль — 5 гр
- черный перец — 3 гр
- сладкая паприка — 5 гр
Как приготовить мясной фарш с тертым картофелем:
На крупной тёрке натираем картофель, отжимаем из него сок и выкладываем в отдельную миску.
Натираем морковь на тёрке и также выкладываем её в миску с картофелем.
Добавляем мелко нарезанную петрушку, яйца, муку, соль, черный перец и сладкую паприку.
Всё хорошо и тщательно перемешиваем.
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем нашу овощную подушку из картофеля и моркови.
Разравниваем по всему дну противня.
В отдельную миску выкладываем мясной фарш, добавляем мелко нарезанный лук, чеснок, соль, чёрный перец, тимьян, тмин и натёртый на тёрке картофель.
Всё хорошо перемешиваем.
Из полученного фарша формируем небольшие котлеты и выкладываем их на противень поверх овощной подушки.
Ставим противень в хорошо разогретую до 180° духовку на 30 минут.
Через 30 минут вынимаем противень и каждую котлету поливаем одной ложкой томатного соуса.
Поверх соуса, кладём шапочку из натёртого сыра моцарелла.
Снова отправляем противень в духовку ещё на 15 минут.
Приятного аппетита!