Просмотров: 570

Тарталетки «Рыбная мозаика»

Яркие и праздничные тарталетки с рыбной начинкой — на конкурс «Королева фуршета».

Продукты:

  • 2 плавленых сырка
  • майонез или подобный соус домашнего приготовления
  • готовые тарталетки из песочного теста (около 30-ти штук)
  • 300 г соленого филе лосося
  • 1 крупный свежий огурец
  • 3 вареных в крутую куриных яйца
  • несколько ложек красной икры

Как приготовить тарталетки «Рыбная мозаика»:

Со свежего огурца желательно снять шкурку. С этим отлично справится овощечистка, так как она снимает только тонкую кожицу с овощей. Нарезаем его очень мелкими кубиками.

Также измельчаем отваренные заранее и почищенные от скорлупы яйца.

Плавленый сырок натираем на крупной терке. Чтобы он хорошо измельчался его нужно натирать охлажденным, и выбирать этот молочный продукт стоит с жирностью до 45-ти процентов. Кстати, вместо плавленого сырка можно использовать твердый сыр. Он тоже отлично подойдет.

Смешиваем подготовленные сырки, огурец, нарезанную семгу без костей и яйца. Добавляем домашний майонезный соус. Мы настолько отвыкли от магазинного майонеза, что салаты с ним нашей семье уже абсолютно не нравятся: и вкус другой, и вреда гораздо меньше с использованием домашнего соуса.

Перемешанную начинку выкладываем с помощью чайной ложки в тарталетки и украшаем икрой.

Приятного аппетита!

Загрузка...