Просмотров: 601

Сосиска в картофельном тесте. Быстрая закуска

Сосиска в картофельном тесте  разнообразит ваше повседневное меню. Это прекрасный завтрак или ужин, замечательное угощение для гостей. Эту закуску можно взять с собой на работу или на пикник.

Продукты:

  • картофель вареный — 6 шт
  • яйца куриные — 2 шт
  • сосиски — 4 шт
  • мука пшеничная — три либо четыре ст. ложки
  • перец молотый, соль, растительное масло.
  • чеснок — пару зубчиков

Как приготовить сосиски в картофельном тесте:

Отварной картофель натереть на мелкой или на средней терке.  Разбить в него яйца, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

Затем выложить в картофель муку пшеничную и  снова перемешать.

Сосиски можно отварить предварительно, но можно и не отваривать. Они дойдут до готовности в картофельном тесте.  Но если они в  прозрачной бумаге, их нужно обязательно очистить.

Картофельное тесто получается мягким и совершенно не держит форму.  Его просто нужно распределить вокруг сосиски, как бы заворачивая ее в тесто. А затем обвалять сосиску в тесте в муке.

Поставить сковороду на огонь, разогреть в ней чесночное масло.  Как сделать чесночное масло? Очень просто. Налить в сковороду растительное масло и бросить в него предварительно измельченный чеснок. Через несколько минут чеснок можно убрать.  Растительное масло станет необыкновенно ароматным.

Итак, обжарить сосиску в тесте со всех  сторон в чесночном масле до появления красивой золотистой корочки.

Сосиски в картофельном тесте готовы. Их можно подавать целиком, но можно порезать на кусочки.

Кстати, картофельное тесто отличается от пшеничного в лучшую сторону. В нем меньше калорий. Также картошке можно придать вкус любой зелени или специй.

Загрузка...