Просмотров: 195

Шахматный пирог

Предлагаю рецепт шахматного пирога без использования специальной формы для выпечки.

Пирог довольно прост в приготовлении, а результат превосходит все ожидания!

Продукты:

  • 225 гр мягкого масла
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 125 гр сахара
  • 4 яйца
  • 2 ст. ложки жидкого меда
  • 300 гр муки
  • 3 ч.л ложки без горки разрыхлителя
  • 100 мл + 3-4 ст. ложки молока
  • 3-4 ст. ложки какао
  • 100 гр сметаны
  • 1 ч. ложка сахарной пудры
  • 150 гр горького шоколада

Как приготовить шахматный пирог:

Масло, ванильный сахар и сахар перемешать. По одному вмешать яйца. Добавить мед, снова все хорошо миксером перемешать.

Отдельно перемешать муку с разрыхлителем и попеременно просеивая со 100 мл молока добавить в тесто.

Тесто разделить на 2 половины.

В одну добавить просеянный какао-порошок и 3-4 ст. ложки молока и перемешать.

Выложить вначале светлое тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой разъемную форму (24 см) и запечь в разогретой до 175° духовке в течение 20 мин.

Тоже самое сделать и с темным тестом.

Дать коржам остыть, извлечь из формы. У каждого коржа вырезать в центре круг диаметром 8 см, извлечь.

Затем вырезать еще один круг диаметром 16 см и снова извлечь.

Перемешаем сметану с сахарной пудрой.

Собираем пирог, заменив темное среднее кольцо светлым.

Собранные коржи промазать сметанным кремом.

Положить один корж на другой. Растопить на паровой бане шоколад и обмазать им пирог.

Украсить по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...