Салат из печени «Королевский» – рецепт приготовления блюда британской кухни. Печень для салата лучше всего брать говяжью, грибы можно брать любые.
Продукты:
1. Печень — 200 гр
2. Грибы — 100 гр
3. Яйца – 2 шт.
4. Лук репчатый – 1 шт.
5. Морковь – 1 шт.
6. Масло топленое – 2 ст. ложки
7. Майонез – 3 ст. ложки
8. Соль — по вкусу
Как приготовить салат «Королевский»:
1. Для приготовления салата из печени, яйца, грибы и печень отварить.
2. Печень и грибы нарезать ломтиками, яйца измельчить.
3. В глубокой посуде смешать печень, грибы, яйца.
4. Лук порезать полукольцами, морковь порезать тонкой соломкой.
5. На разогретом масле обжарить лук и морковь.
6. Добавить обжаренные овощи к остальным продуктам, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.
При подаче салат из печени оформить зеленью.
Приятного аппетита!